Quadras a S. Martinho

Meu valente S. Martinho
Padroeiro da Fajã d’Além
Aguentai-nos no caminho
Não deixes cair ninguém

Outro dia ouvi dizer
Que o nosso bom S. Martinho
Para os pobres socorrer
Transformou água em vinho

S. Martinho caridoso
Que tens tão bom coração
Torna em vinho generoso
A água do nosso grotão

Debaixo duma latada
Vou louvar a S. Martinho
Com uma mesa recheada
E uns copinhos de vinho

Afirmaram com certeza
Que o meu rico S. Martinho
Sentou os pobres à mesa
Para lhes dar pão e vinho

Me depare S. Martinho
Uma (pinga) para beber
-na mesa onde não há vinho
Nem apetece comer

S. Martinho milagreiro
Ouve a minha petição
Cuida das uvas de cheiro
Para encher o canjerão.